Chleb Wiejski PSS "Społem" Białystok pretenduje do miana Podlaskiej Marki Roku 2010
w kategorii : SMAK DUŻY PRODUCENT.

Amatorów zdrowego odżywiania i wielbicieli prawdziwego smaku pieczywa prosimy o oddanie głosu: http://www.podlaskamarka.pl/component/content/article/1/399.html

Chleb Wiejski wytwarzany zgodnie z wieloletnią tradycją nawiązującą do wypieku razowego, żytniego chleb bez dodatku drożdży. Typowo tradycyjna metoda produkcji, oparta na wielofazowej i długotrwałej fermentacji wpływa na wyśmienity, naturalny smak tego chleba oraz wydłuża jego świeżość. Wysokie walory odżywcze oraz pro zdrowotne gwarantuje podstawowy składnik: grubo ziarnista mąka żytnia razowa z pełnego przemiału.

Do podstawowych zalet Chleba Wiejskiego należą: wysoka zawartość błonnika pokarmowego, niższa w stosunku do pieczywa pszennego i mieszanego kaloryczność, duży udział mikro i makroelementów oraz witamin a także niski indeks glikemiczny, czyli stosunkowo niski wpływ na wzrost poziomu glukozy we krwi. Dodatkowym walorem jest wykluczenie udziału drożdży oraz mąki pszennej.

Wszystkie wspomniane atuty czynią Chleb Wiejski godnym polecenia w profilaktyce wielu chorób cywilizacyjnych. Nie zapominajmy wszak, że pieczywo jest podstawą piramidy zdrowego żywienia.